Madrid

Hace mucho, mucho tiempo, en un lugar muy lejano la comida significaba bastante más que el acto de deglutir alimentos. También importaba el lugar…

Una de las cosas más bizarras que uno puede encontrar es un restaurante que se publicita a si mismo por lo que No nos da de comer, en vez de por lo…

De la multiplicidad de comidas importadas que podemos encontrar actualmente en Madrid, una de las que me parece más interesantes es la libanesa. Se…

De un tiempo a esta parte la zona de la calle Menéndez Pelayo, frente al Retiro de Madrid, y todas las calles que arrancan de ella (Ibiza, Sainz de…

A un restaurante se va a comer, no hay duda, pero quien no entienda que se va a muchas cosas más lo tiene difícil hoy por hoy. Si el ambiente no es…

Desde su origen en Santander, Cañadío se ha convertido en una de las apuestas seguras en Madrid. Su restaurante ofrece una excelente comida “formal”,…

Toda cocina es al fin y al cabo una forma de fusión, pero en pocos casos hay una mezcla tan violenta como en el caso de la cocina nikkei, nacida de…

Cocinar el arroz en España tiene muchas más connotaciones que la mera preparación de un cereal. Cocinan los arroces los cabezas de familia o en su…

Hace ya algún tiempo que la cocina dejo de ser un conocimiento que se aprendía exclusivamente en el ámbito familiar, pasando la formación a depender…

Hace no mucho tiempo leí que la ciencia sólo tiene claro que hay tres cosas que alargan la vida en los seres vivos: vivir a temperaturas…