Jamie Oliver: Un inglés en la cocina. Sardinas en lata

Jamie Oliver: Un inglés en la cocina.

Jamie Oliver no tiene ninguna estrella Michelin ni premio reconocido de cocina. Jamie Oliver ha salido en todos los programas cutres que se nos…

Tartas de Delphine de Montalier y fotografias de David Japy

Tartas de Delphine de Montalier

Cuando tienes un libro de cocina que lo usas a lo largo de tu vida y qué por muchas veces que hayas recurrido a él, te sigue sorprendiendo, entonces…

1080 recetas o “El libro de cocinar”. Sardinas en lata

1080 recetas o “El libro de cocinar”

En España se han publicado miles de libros de cocina, decenas de miles diría yo. Los ha habido de altísima calidad, escritos por alguno de los…

LAS RECETAS DEL HAMBRE: LA COMIDA DE LOS AÑOS DE POSGUERRA

Comer con Hambre

Hay dos momentos en el que el ser humano alcanza por un rato un momento de plenitud, uno de esos pocos instantes de aceptación total…y no son cuando…

spaguetti carbonara de Ferran Adria

La carbonara de Ferran Adriá

Utilizamos mucho en casa el libro de La comida de la familia de Ferran Adriá y el equipo del Bulli. Son recetas sencillas con ingredientes normales…

Falastin de Sami Tamimi

FALASTIN de Sami Tamimi

Una buena pregunta que nos hacemos hoy, y desde hace unos cuantos años, es ¿Para qué necesitamos los libros de cocina? En un tiempo no tan lejano…