Rosquillas para el día de la madre. Sardinas en Lata

Las rosquillas de mamá

Las rosquillas de mi madre son una receta que no puede faltar este día y las sigue haciendo hoy, a sus 92 años. Son los platos que nos llevan a…

Pizza Napoli: Cuando cierra lo que nos gusta

El mundo de la comida rápida puede ser un lugar oscuro de la gastronomía, condenado a vivir entre las exigencias de los precios bajos, la elaboración…

La Raquetista junto al Retiro. Sardinas en Lata

La Raquetista junto al Retiro

Todas las calles que dan a la zona este del Retiro (Menéndez Pelayo, Ibiza, Sainz de Baranda etc…) están viviendo una explosión de restaurantes y…

Comparte Bistró, compartir comida y tradiciones

Comparte Bistro, compartir comida y tradiciones

Hoy por hoy, para que un restaurante funcione con la tremenda oferta que tenemos, se necesita de una idea o concepto que diferencie y de valor.…

Gobu, entre el punk y la tradición. Hamburguesas

Gobu, entre el punk y la tradición

En este panorama, de las hamburguesas eternamente premiadas e instagramer ubicuos, parece que hay algunos restaurantes que han preferido dedicarse a…

Casa Carmen y la vuelta al colegio

Casa Carmen y la vuelta al colegio

Cada vez se pone más complicado comer en Madrid por un precio razonable. El único refugio que parece quedarnos son los “menús del día” que, aunque…

Freak Burguer, hamburguesas en Madrid. Sardinasenlata

Viviendo en el país de las hamburguesas. Freaks Burger

Al paso que vamos sinceramente no creo que la asociación que se hace tradicionalmente entre paella, tortilla de patata, sangría (o vaya usted a…

Xiongzay o la perdida de las formas

Xiongzay o la perdida de las formas

Hace mucho, mucho tiempo, en un lugar muy lejano la comida significaba bastante más que el acto de deglutir alimentos. También importaba el lugar…

la oveja negra restaurante vegano

Comer por negación o los restaurantes veganos: La Oveja Negra

Una de las cosas más bizarras que uno puede encontrar es un restaurante que se publicita a si mismo por lo que No nos da de comer, en vez de por lo…

Nai, un Libanes en el Retiro Madrileño.

Nai, un Libanes en el Retiro Madrileño.

De la multiplicidad de comidas importadas que podemos encontrar actualmente en Madrid, una de las que me parece más interesantes es la libanesa. Se…