El mejor sitio para comer en Córdoba
12 de mayo de 2024
Para muchos, el acto de comer en los viajes hace años que paso de ser un mero complemento para convertirse en el objetivo principal. Quizás suena un…
El ambiente en los restaurantes de Japón
28 de abril de 2024
Uno se podría imaginar los restaurantes y bares japoneses como algo un tanto frío. Al fin y al cabo, los nipones siempre han tenido la fama de evitar…
Que nos guíe el azar: 鮨処音羽 京都祇園店
14 de abril de 2024
Hace tiempo que decidí no preparar en demasía mis comidas en los viajes. Mis experiencias siguiendo recomendaciones no habían sido muy buenas y hay…
Hamburguesas en Japón
7 de abril de 2024
¿Puede ir uno a Japón en busca de Hamburguesas? Se diría algo extraño esperar de una cocina tan delicada un plato tan asociado a el fastfood…
Sopa de verduras japonesa para el frio
31 de marzo de 2024
Las redes sociales están plagadas de gente aconsejando sitios para comer, normalmente por muy poco dinero y de una manera desaforada. El caso de…
Comiendo en el cielo con Japan Airlines
17 de marzo de 2024
Uno puede comer en lugares muy raros, pero encerrado en un cubículo a once mil metros de altura, es una de las experiencias más surrealista que se…
Pizza Napoli: Cuando cierra lo que nos gusta
18 de febrero de 2024
El mundo de la comida rápida puede ser un lugar oscuro de la gastronomía, condenado a vivir entre las exigencias de los precios bajos, la elaboración…
La Raquetista junto al Retiro
4 de febrero de 2024
Todas las calles que dan a la zona este del Retiro (Menéndez Pelayo, Ibiza, Sainz de Baranda etc…) están viviendo una explosión de restaurantes y…
Comparte Bistro, compartir comida y tradiciones
21 de enero de 2024
Hoy por hoy, para que un restaurante funcione con la tremenda oferta que tenemos, se necesita de una idea o concepto que diferencie y de valor.…
Gobu, entre el punk y la tradición
14 de enero de 2024
En este panorama, de las hamburguesas eternamente premiadas e instagramer ubicuos, parece que hay algunos restaurantes que han preferido dedicarse a…