A estas alturas de la globalización, empieza a ser verdaderamente complicado dejarse sorprender por los antiguos hitos del viajero. Al regreso de…

Hay bocados que nacen de la pura necesidad de supervivencia y terminan convertidos en el orgullo de una ciudad. El sándwich de carne ahumada es a…

Cuando pensamos en el norte de América, inevitablemente nos viene a la cabeza Estados Unidos. Y si pensamos en su gastronomía, solemos detenernos en…

Supongo que cuando los gemelos Massart nacieron en Bélgica, sus familiares se preguntarían qué demonios les depararía el futuro. Alguno imaginaría un…

De todos los placeres que uno va perdiendo con los años, creo que el mayor es el de comer sin culpa. Esa libertad absoluta de no sentir que cada…

Quien se ve obligado a comer fuera de casa a diario arrastra a un soldado forjado en mil batallas gastronómicas, sabiendo que ha perdido más de una…