SARDINAS EN LATARecetas y críticas culinarias
Gresca: Cultura foodie en Barcelona
8 de marzo de 2026
Si han visto The Bear, han leído Memorias de un chef de Bourdain o simplemente pierden horas muertas viendo documentales de cocina en la televisión,…
Casa Italia: Un italiano en Tánger.
1 de marzo de 2026
Si uno viaja a Tánger y se limita a buscar lo “árabe”, comete un error de principiante. Esta ciudad ha sido, ante todo, un cruce de caminos:…
Palais Zahia: Comer como un pachá
22 de febrero de 2026
El sentido del lujo es, sin duda, una de las señas de identidad de la cultura árabe. El brillo, el dorado, el horror vacui decorativo dibujan una…
Alma Tanger Kitchen & Coffee. Un restaurante de altura
15 de febrero de 2026
Tánger fue durante muchos años una ciudad internacional y todavía hoy conserva ese extraño equilibrio entre lo árabe y lo occidental, entre la…
Puré de patata con leche y mantequilla
8 de febrero de 2026
Con este frio que hace, y este invierno de verdad, por fín, en Madrid, nos acordamos del puré de patata con leche y mantequilla.
Can Bonet: Tradición mediterránea al fuego lento de la brasa
1 de febrero de 2026
En plena calle Menéndez Pelayo, frente al Retiro, Can Bonet ocupa un rincón privilegiado para quienes buscan una cocina honesta, sin imposturas y con…






