El Menú es una creación del director Mark Mylod, que dicho tal cual probablemente no les suene mucho. Si añadimos que ha dirigido importantes series…

Las últimas décadas han visto una transformación total de lo que entendemos que es la cocina, y por ende lo que es un cocinero. El proceso empezó por…

Hay cocinas que han cambiado el mundo, la china o la mediterránea, otras que solo han valido para alimentar, que ya es bastante, y otras que aportan…

Los que conozcan las cerveceras del País Vasco creo que se pueden hacer una idea bastante clara de lo que son los Biergarten alemanes, pues tienen…

En nuestra reciente visita a Alemania hemos disfrutado de una estupenda y tradicional cocina. Entre muchos platos destaco el rinderrroulade,…