SARDINAS EN LATARecetas y críticas culinarias

Kaiten Sushi Ginza Onodera, en la zona de Omotesando, es un buen ejemplo. Para empezar, estamos hablando de un restaurante extremadame

Lo digital y lo tradicional en el Sushi

Una de las cosas más atrayentes de Japón es esa extraña forma de mezclar las tradiciones más antiguas con una modernidad casi pop, siendo el negocio…

la Lianta en Córdoba. Sardinas en Lata

Comiendo y Turisteando en Córdoba

A Córdoba le está pasando lo que a gran parte de las ciudades de este país: ya no se pueden visitar, tan sólo se pueden “turistear”. Este último…

El mejor sitio para comer en Córdoba. La cuchara de San Lorenzo

El mejor sitio para comer en Córdoba

Para muchos, el acto de comer en los viajes hace años que paso de ser un mero complemento para convertirse en el objetivo principal. Quizás suena un…

Rosquillas para el día de la madre. Sardinas en Lata

Las rosquillas de mamá

Las rosquillas de mi madre son una receta que no puede faltar este día y las sigue haciendo hoy, a sus 92 años. Son los platos que nos llevan a…

Hoiriya, comer en Tokio. Sardinas en Lata

El ambiente en los restaurantes de Japón

Uno se podría imaginar los restaurantes y bares japoneses como algo un tanto frío. Al fin y al cabo, los nipones siempre han tenido la fama de evitar…

cotoletta vestita, Milán, Sardinas en lata

La classica cotoletta vestita milanese

Hemos adoptado un plato clásico milanés y disfrutamos de el muchos domingos. Es la cotoletta vestita. La Cotoletta, que en francés significa pequeña…