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De la multiplicidad de comidas importadas que podemos encontrar actualmente en Madrid, una de las que me parece más interesantes es la libanesa. Se…

Si a uno le hablan de una comida en Bilbao creo que se nos forma rápido una idea en la cabeza: un tipo con chapela hincándole el diente a un txuletón…

Hay dos momentos en el que el ser humano alcanza por un rato un momento de plenitud, uno de esos pocos instantes de aceptación total…y no son cuando…

Es una verdad evidente y todos la sabemos: la comida es mucho más que la comida. Importa, y mucho, con quien comemos, dónde comemos, porqué comemos…

Martina de Zuricaldday es una pastelería vasca, que encontramos en Bilbao paseando por la calle, muy cerca del Museo Guggenheim, y que nos llamó la…

Además de la moda, durante la pandemia, de mucha gente en hacer pan (y otras aventuras culinarias) hay gente que hace su propio pan cada semana como…

Hoy por hoy el viajar viene casi indefectiblemente unido a la experiencia gastronómica. Aguerridos gourmets que se enfrentan a cualquier especialidad…

De un tiempo a esta parte la zona de la calle Menéndez Pelayo, frente al Retiro de Madrid, y todas las calles que arrancan de ella (Ibiza, Sainz de…

Utilizamos mucho en casa el libro de La comida de la familia de Ferran Adriá y el equipo del Bulli. Son recetas sencillas con ingredientes normales…

A un restaurante se va a comer, no hay duda, pero quien no entienda que se va a muchas cosas más lo tiene difícil hoy por hoy. Si el ambiente no es…