La comida de la ausencia
Hay ginebra sin alcohol, pan sin corteza, Coca Cola sin azúcar, café sin cafeína, magdalenas sin gluten, turrones sin almendras. Hay mantecados sin…
The Bear: la cocina es la vida
La coronación de la gastronomía en lo más alto de la cultura hace que sus representaciones surjan en todos ámbitos. Cine, fotografía, literatura y…
Tres cerditos: Empanadillas chinas
Ya hace unos años que se empezó a escuchar en Madrid que había un local chino (chino 100% quiero decir) que estaba haciendo unas estupendas…
Apple Crisp, tarta para cualquier ocasión
El Apple Crisp es una receta que me dio una amiga con la que solía ir de paseo con mis hijas y sus hijos, por aqui, por el Retiro. En aquella época,…
El Baratillo: Bueno, bonito y barato en Sevilla
Ya quedan pocos sitios que reúnan estas tres cualidades, y menos aún en ciudades tan turísticas como Sevilla, pero de vez en cuando encontramos uno y…
Barra Baja y las alegrías de la vida
España es un país en el que se puede comer muy bien, y Sevilla una ciudad en la que se puede encontrar cosas estupendas. Las expectativas estaban…
Daviz contra Goliat II
Como decía aquel, “en nuestro capítulo anterior” hablábamos de como Daviz Muñoz ha conseguido aliarse con la industria alimentaria, y…
Daviz contra Goliat I
Que nadie puede hacerse rico (no digo sacar dinero, digo rico) con un restaurante, es algo que todos sabemos. Que la industria alimentaria Si te…
La arepas de Nere. Receta
Las arepas de Nere son las auténticas, hechas con la receta familiar y con el cariño de cocinar para la familia. Cuando llegas a su casa ya huele…
Música para el otoño de Sardinas en Lata
Nos atrevemos con otra lista para escuchar en otoño, también es ideal como fondo para comidas y cenas. Escuchar la lista en SPOTIFY