SARDINAS EN LATARecetas y críticas culinarias
La Escuela «Quinta Cocina» en La Quinta de los Molinos
2 de mayo de 2023
Hace ya algún tiempo que la cocina dejo de ser un conocimiento que se aprendía exclusivamente en el ámbito familiar, pasando la formación a depender…
FALASTIN de Sami Tamimi
22 de abril de 2023
Una buena pregunta que nos hacemos hoy, y desde hace unos cuantos años, es ¿Para qué necesitamos los libros de cocina? En un tiempo no tan lejano…
Tarta de fresas para cumpleaños
14 de abril de 2023
En mi casa es inconcebible comprar una tarta de cumpleaños. Hay que hacerla casera a gusto del homenajeado. Me gusta esta tradición que tambien han…
¿Valen las torrijas lo que cuestan?
7 de abril de 2023
Creo que no debe haber ni una sola persona en estos días que, si ha comprado una torrija en cualquier pastelería, no se haya hecho esta pregunta…
Casa Dani o el dilema de lo conveniente
28 de marzo de 2023
Hace no mucho tiempo leí que la ciencia sólo tiene claro que hay tres cosas que alargan la vida en los seres vivos: vivir a temperaturas…
Manigua, casa de comidas en Granada
20 de marzo de 2023
Granada es un sitio donde se come bien, muy bien diría yo, pero que sin embargo se ha ido ganando una fama un tanto dudosa en este terreno. Parece…