Comiendo de pintxos: el futuro de nuestra cocina.
¿Alguna vez te has preguntado cómo verá el mundo la cocina española en 50 años? Opción 1: que nos sigan asociando a esas maravillosas “paellas” de…
Cena rápida de merluza al horno
Una receta de merluza al horno suena sofisticado y complicado, pero no, no puede ser una receta más sencilla, saludable y rápida. Muchas veces…
Cuarta temporada de The Bear: Un plato contudente
La última temporada de Beard se vive como un menú de autor: atrevido, sorprendente y no siempre fácil de digerir. Cada episodio es un plato distinto,…
Pudding de esparragos blancos
Esta receta es un clásico en nuestra casa y no falta ningún verano. Es ligero, refrescante y muy facil de hacer. Lo único que hay que cocinarlo…
Zazpi: comer bien en San Sebastián
Se dice que en San Sebastián se come bien en cualquier parte, pero la verdad es que no siempre es así: hay sitios donde la experiencia deja que…
Ensalada de lentejas y anchoas
La manera de comer legumbres en verano, por lo menos en Madrid, es en ensalada. Esta receta es fácil y refrescante porque no hay que utilizar fuego…
Muerde la pasta o la tristeza del comer
Hay algo que tenemos que admitir: la comida rápida forma parte de nuestra cultura gastronómica actual. Es barata, rápida y, aunque muchos no lo…
Comer de bocadillos
Que el bocadillo es uno de los grandes inventos de la humanidad, creo que nadie lo duda. Los que recuerdan esa obra maestra de Kubrick, 2001: Una…
Spaghetti con pesto a nuestro estilo
En casa hacemos pesto no solo para hacer la receta típica de los spaghetti, si no que lo utilizamos también como aliño cuando hacemos pizza o…
Chez Pepito o comer de bocadillos
Comer bocadillos es uno de los grandes placeres de la vida. Y, entre todos ellos, el Pepito ocupa un lugar especial. Este clásico madrileño tiene…