SARDINAS EN LATARecetas y críticas culinarias

tataki de atún receta de sardinas en lata

Tataki de Atún. Receta casera

El tataki de atún es un plato bien sencillo y estupendo para hacer en casa. Esta es la receta que hacemos nosotros y como vereis es muy facil y con…

Pizza Napoli: Cuando cierra lo que nos gusta

El mundo de la comida rápida puede ser un lugar oscuro de la gastronomía, condenado a vivir entre las exigencias de los precios bajos, la elaboración…

Tartas de Delphine de Montalier y fotografias de David Japy

Tartas de Delphine de Montalier

Cuando tienes un libro de cocina que lo usas a lo largo de tu vida y qué por muchas veces que hayas recurrido a él, te sigue sorprendiendo, entonces…

La Raquetista junto al Retiro. Sardinas en Lata

La Raquetista junto al Retiro

Todas las calles que dan a la zona este del Retiro (Menéndez Pelayo, Ibiza, Sainz de Baranda etc…) están viviendo una explosión de restaurantes y…

Ramen de pollo hecho en casa

Ramen de pollo que hacemos en casa

El ramen, yo creo que es el segundo plato japonés más conocido en Europa, después del Sushi y está muy de moda porque además han abierto en Madrid un…

Comparte Bistró, compartir comida y tradiciones

Comparte Bistro, compartir comida y tradiciones

Hoy por hoy, para que un restaurante funcione con la tremenda oferta que tenemos, se necesita de una idea o concepto que diferencie y de valor.…

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