El bufet libre o el terror que no acaba
Si a un extraterrestre le explicáramos que en la Tierra existen lugares donde, tras un pago fijo (generalmente módico), uno puede comer hasta la…
Santa Gula: Un poco de calor, por favor
Barcelona tiene plazas escondidas que parecen el salón de una casa. La de Narcís Oller es así: pequeña y tranquila. En un rincón está Santa Gula, un…
Krudo Raw Bar: la intensidad por bandera
Un restaurante, como un buen tahúr, debe saber a qué partida está jugando. Hoy en día abundan los locales que apuestan todo al "ambiente"
El libro de las Hermanas Arce
El libro de recetas e historias de las Hermanas Arce es un libro reciente, enero del 2026, publicado por Libros Cúpula de la Editorial Planeta.
Receta para hacer torrijas
¡Pues no podiamos ser menos en estas fechas! os dejamos nuestra receta de torrijas para que podaís disfrutarlas esta Semana Santa. Es una receta…
Soy Kitchen: El espectáculo del fuego
Superada ya la nostalgia de los manteles de papel y el arroz tres delicias, toca enfrentarse a la realidad de la nueva cocina asiática en Madrid.…
Soy Kitchen: Los chinos de Madrid
Para mi generación, un restaurante chino era ese lugar al que ibas con tus padres en las raras ocasiones en las que a los niños se nos permitía…
Un mexicano en Barcelona
En ocasiones uno se ve sorprendido por el nivel culinario de este país. Y no hablo de la gran cocina ni del firmamento de estrellas y michelines,…
Gresca: Cultura foodie en Barcelona
Si han visto The Bear, han leído Memorias de un chef de Bourdain o simplemente pierden horas muertas viendo documentales de cocina en la televisión,…