Tarta de frutos del bosque o fresas
9 de febrero de 2025
Esta tarta de frutos del bosque es una versión de una tarta de fresas que también hacemos con frecuencia, y que por tanto, puedes elegir lo que más…
¡Música para tus comidas y cenas de Invierno!
2 de febrero de 2025
Esta es nuestra lista de música para el invierno. Esperamos que la disfrutes. ¡Añade ambiente a tus comidas y cenas!
¿Dónde están los zarajos de Cuenca?
26 de enero de 2025
En nuestra reciente visita a Cuenca, descubrimos con sorpresa que algunas de las tradiciones más arraigadas parecen estar perdiéndose.
La Casa de la Sirena está en Cuenca
19 de enero de 2025
No deja de ser curioso que un restaurante en un lugar tan castellano y asomado a los enormes cortados de las hoces conquenses nos haga referencia a…
¿Son necesarios los recetarios?
12 de enero de 2025
Hace tiempo que el mundo digital ha puesto en cuestión muchos de los objetos con los que llenábamos nuestra vida e incluso pensábamos eran…
Todos los roscones saben igual
5 de enero de 2025
Ese vecino que tiene encargado el roscón en el “mejor sitio”, ese cuñado que lleva cuatro horas en una cola demencial, esa conocida que asegura que…
Santoku, mucho ruido y unas cuantas nueces
22 de diciembre de 2024
No hay duda de que vivimos tiempos de fascinación por lo asiático, especialmente por lo japonés e intensamente por su cocina. Se están abriendo…
Música para estas fiestas. Navidades en lata
15 de diciembre de 2024
Hemos hecho una lista de canciones de Navidad para acompañar tus comidas y cenas en estas fechas, esperamos que la disfrutes
La comida de la ausencia
8 de diciembre de 2024
Hay ginebra sin alcohol, pan sin corteza, Coca Cola sin azúcar, café sin cafeína, magdalenas sin gluten, turrones sin almendras. Hay mantecados sin…
The Bear: la cocina es la vida
30 de noviembre de 2024
La coronación de la gastronomía en lo más alto de la cultura hace que sus representaciones surjan en todos ámbitos. Cine, fotografía, literatura y…