Ca la Nuri o comer con amigos en Barcelona
Hay restaurantes que se recuerdan por la comida, otros por el lugar y otros por con quién comimos. La verdad es que de las tres opciones la última es…
La cocina en el cine
Si bien la comida ha hecho aparición en el cine desde sus inicios, el proceso mismo de preparación y las personas que lo llevaban a cabo, raramente…
Sardinas de verano. Música para acompañar tus comidas y cenas
Además de comer nos gusta la música. Hemos creado esta lista con música que no puede faltar en nuestros veranos y que es ideal como fondo para…
Una recomendación para Tokio. Sapota Cafe Nonbiriya
Si bien desde este blog hemos comentado bastantes comidas de nuestro viaje a Japón, desgranando los aspectos que nos han parecido más interesantes,…
Katsu o el éxito
Si hay una técnica culinaria que parece haber tenido un éxito sin fronteras es la del empanado. Sumérjase una carne o pescado en huevo y un molido de…
Sopa de pescado con leche de coco
Este plato es una versión de una de las recetas del libro Recetas caseras: Pescados y mariscos de Delphine de Montalier, editorial Blume, que es uno…
Jamie Oliver: Un inglés en la cocina.
Jamie Oliver no tiene ninguna estrella Michelin ni premio reconocido de cocina. Jamie Oliver ha salido en todos los programas cutres que se nos…
Las pastelerías de Japón
La expansión de la cocina japonesa ha sido exponencial en los últimos años, aunque como suele ocurrir en estos procesos de internacionalización, se…
Lo digital y lo tradicional en el Sushi
Una de las cosas más atrayentes de Japón es esa extraña forma de mezclar las tradiciones más antiguas con una modernidad casi pop, siendo el negocio…
Comiendo y Turisteando en Córdoba
A Córdoba le está pasando lo que a gran parte de las ciudades de este país: ya no se pueden visitar, tan sólo se pueden “turistear”. Este último…
