Kaiten Sushi Ginza Onodera, en la zona de Omotesando, es un buen ejemplo. Para empezar, estamos hablando de un restaurante extremadame

Lo digital y lo tradicional en el Sushi

Una de las cosas más atrayentes de Japón es esa extraña forma de mezclar las tradiciones más antiguas con una modernidad casi pop, siendo el negocio…

Hoiriya, comer en Tokio. Sardinas en Lata

El ambiente en los restaurantes de Japón

Uno se podría imaginar los restaurantes y bares japoneses como algo un tanto frío. Al fin y al cabo, los nipones siempre han tenido la fama de evitar…

Hamburguesas en Japón. Sardinas en lata

Hamburguesas en Japón

¿Puede ir uno a Japón en busca de Hamburguesas? Se diría algo extraño esperar de una cocina tan delicada un plato tan asociado a el fastfood…