Esta receta de galletas navideñas viene directamente de Alemania de la madre de mi cuñado Alemán. Hemos hecho esta receta desde que las niñas de casa son pequeñas y nos ha servido como excusa para reunirnos con amigos para hacerlas juntos juntos. Así que tenemos mucho cariño a esta receta y a esta tradición.
La receta
Ingredientes
300 g de mantequilla
250 g de azucar
500 g de harina
2 Huevos
1/2 sobre de levadura en polvo
1 sobre de azucar de vainilla
- Se mezclan los huevos con el azucar y la mantequilla templada
- Por otro lado se mezclan la harina, la levadura y el azucar de vainilla
- Se unen las dos mezclas en un bol hasta conseguir una masa homogenea bastante pringosa. Hay que intentar no poner mas harina para que no queden muy duras.
- Se estiende en una superficie lisa y con los moldes se hacen las figuras que quieras procurando que todas sean de tamaño y grosor similar para que todas queden igual de bien en el horno
- Se meten al horno previamente calentado a 180ºC hasta que estén doradas (unos 10 min aprox.)
- Se les puede poner unas esquinas de chocolate, mojandolas en un chocolate preparado para esto o se les puede poner azucar directamente en la superficie antes de meterlas al horno
