Esta receta de galletas navideñas viene directamente de Alemania de la madre de mi cuñado Alemán. Hemos hecho esta receta desde que las niñas de casa son pequeñas y nos ha servido como excusa para reunirnos con amigos para hacerlas juntos juntos. Así que tenemos mucho cariño a esta receta y a esta tradición.
La receta
Ingredientes
300 g de mantequilla
250 g de azucar
500 g de harina
2 Huevos
1/2 sobre de levadura en polvo
1 sobre de azucar de vainilla
Se mezclan los huevos con el azucar y la mantequilla templada
Por otro lado se mezclan la harina, la levadura y el azucar de vainilla
Se unen las dos mezclas en un bol hasta conseguir una masa homogenea bastante pringosa. Hay que intentar no poner mas harina para que no queden muy duras.
Se estiende en una superficie lisa y con los moldes se hacen las figuras que quieras procurando que todas sean de tamaño y grosor similar para que todas queden igual de bien en el horno
Se meten al horno previamente calentado a 180ºC hasta que estén doradas (unos 10 min aprox.)
Se les puede poner unas esquinas de chocolate, mojandolas en un chocolate preparado para esto o se les puede poner azucar directamente en la superficie antes de meterlas al horno
