En casa, cuando hay un cumpleaños se pregunta: ¿de qué quieres la tarta? Cada uno tenemos una favorita, o varias…
Esta es una de mis tartas favoritas, es muy sencilla pero muy resultona. Está sacada de una receta de @lacuisineentoutescirconstances/ . Es una cuenta francesa de recetas de repostería y dulces, todos con muy buena pinta
La receta
Ingredientes para 8 personas
Para el brownie:
– 300 gramos de chocolate
– 130 g de mantequilla salada
– 120 g de azúcar
– 4 huevos
– 180 g de harina
Para la galleta:
– 70 g de azúcar moreno
– 100 g de mantequilla salada
– 1 huevo
– 180 g de harina
– 1/2 cucharadita de levadura en polvo
– 50 g de chispas de chocolate
Precalienta el horno a 180°C.
Para la masa de brownie:
Derretir la mantequilla y el chocolate juntos. Luego agrega el azúcar, los huevos y la harina tamizada, luego mezcla.
Vierte la mezcla en un molde para pastel cubierto con papel de horno.
Para la masa de galletas:
Derretir la mantequilla. Agrega el azúcar moreno, el huevo, la harina tamizada y la levadura, luego mezcla. Finalmente agrega loas pepitas de chocolate y vuelve a mezclar.
Coloca la mezcla sobre la masa de brownie.
Cocinar aproximadamente 45 minutos.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
Detalles
Cómo en todas las comidas me parece muy importante que la mesa esté bonita, y en un cumpleaños además de bonita tiene que ser especial. Nos gusta poner flores de temporada y alguna iluminación extra de velas o lamparitas en guirnalda que recorren la mesa.